Zelena, peteršilj in pastinak v kulinariki in ljudski medicini



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Preberite prvi del: Pridelovanje zelene, peteršilja in pastinaka

Uporabe belih korenin in njihove prednosti

Peteršilj, zelena in pastinak so zelenjavne rastline, katerih listi in korenine se uporabljajo kot začinjena začimba za juhe in omake, pa tudi za pripravo prilog in solat.

Poleg tega se te rastline pogosto uporabljajo v farmakologiji, peteršilj in zelena pa tudi v kozmetiki in parfumeriji. Korenine in listi peteršilja, zelene, pastinaka so pikantnega okusa, hkrati pa so tudi zelo zdrava zelenjava. Listi peteršilja in zelene okrasijo videz jedi, ji dajo aromo, jo obogatijo z vitamini in mineralnimi solmi. Na primer listi peteršilja vsebujejo petkrat več vitamina C kot limona. Vsebuje pa tudi bogat nabor vitaminov B1, B2, K, PP, soli železa, kalija, magnezija, kalcija, fosforja.

Koreninske prazne

Bele korenine sušimo v pečici pri temperaturi 40 ... + 50 ° C. Dodajajo se jušnim mešanicam, pripravljenim za prihodnjo uporabo. Dobro se obnesejo za aromatiziranje zelenjavnih jedi. Korenine soljene v mešanici z drugo začinjeno zelenjavo. Kuhano zelenjavo zmešamo s soljo (s hitrostjo 500 g zelenjave na 100 g soli), jo z drobljenjem z leseno žlico damo v kozarce, pokrijemo s pergamentom in shranimo v hladnem, suhem in temnem prostoru. Industrija konzerv ne gre brez pastinaka. Je bistvena sestavina različnih konzerviranih živil.



Kuharske aplikacije

Te začinjene rastline se uporabljajo v solatah, začimbah in prilogah. Bele korenine dodajamo juham, borščem. Korenine zelene in pastinaka lahko nadomestijo krompir, še posebej spomladi, ko se po zimskem skladiščenju v krompirju kopiči solanin (strupena snov). Bele korenine lahko uporabimo v tradicionalnih jedeh: juhah, prilogah, nekaterih prigrizkih. Zeleni pastinak niso tako začinjeni, vendar se pogosto uporabljajo sveži in posušeni. Kot začimba so listi pastinaka primerni le v mladosti.

Hranilna vrednostPeteršiljZelenaPastinak
Vsebnost kalorij (na 100 g)51 kcal42 kcal47 kcal
Beljakovine (d)1,51,51,4
Maščobe (d)0,60,30,5
Ogljikovi hidrati (d)10,17,49,2
Prebavne vlaknine (d)3,21,84,5
Voda (d)838883
Nasičene maščobne kisline (d)0,20,0790,1
Mono in disaharidi (d)6,11,65,2
Vitamini B1 (mg)0,080,050,08
AT 2 (mg)0,10,06
OD (mg)35820
AT 6 (mg)0,60,170,1
AT 9 (mg)24820
E (mg)0,10,360,8
Makrohranila kalcij (mg)574327
Magnezij (mg)222022
Natrij (mg)81004
Kalij (mg)342300529
Fosfor (mg)7311553

Uporaba belih korenin v tradicionalni medicini

Že več stoletij se peteršilj, pastinak in zelena uporabljajo za različne bolezni: prebavne motnje, žolčni in ledvični kamni, srčni edem, menstrualne nepravilnosti, prostatitis. Pripravki iz teh rastlin so učinkovita sredstva, ki čistijo kri in odstranjujejo toksine iz telesa.

Za sklepne bolezni in protin

- 1 čajno žličko posušenih zelišč in korenin peteršilja prelijte z 2 skodelicama vroče vode, pustite 9 ur. Tri dni vzemite infuzijo 2-3 žlice pred obroki.
- 1 žlico nasekljanih korenin zelene prelijte z dvema kozarcema vrele vode in pustite 5 ur v zaprti posodi, nato precedite in jejte 2 žlici pred obroki trikrat na dan.

Pri zdravljenju noric

- 1-2 žlici zelišč peteršilja prelijemo z 0,5 litra vrele vode, vztrajamo, precedimo. Trikrat na dan dajte otroku 1 čajno žličko.
- 1 čajno žličko nasekljanih korenin peteršilja prelijemo z 1 skodelico vrele vode, vztrajamo, precedimo. Trikrat na dan dajte otroku 1 čajno žličko.

Z ošpicami

1 čajno žličko suhih sesekljanih korenin peteršilja prelijemo z 1 skodelico vrele vode. Vztrajajte, zavite, 6-8 ur, odcedite. Vzemite 1 čajno žličko 3-4 krat na dan 30 minut pred obroki.

Z boleznijo žolčnika

Vzemite prašek iz listov ali semen suhega peteršilja 2-3 krat na dan po 0,5-1 g.

Z urolitiazo

- 1 čajno žličko drobno sesekljanih listov in korenin svežega peteršilja prelijte z 1 kozarcem vrele vode, vztrajajte, zavito 2-3 ure. Infuzijo vzemite v treh odmerkih, požirek 1 uro pred obroki.
- 1 žlico praška iz suhih listov zelene prelijte z 200 ml vrele vode. Dajte na ogenj 15 minut. Končano juho precedite, vzemite 1 žlico trikrat na dan.
- 1 žličko suhih korenin zelene zmeljemo v prah. Prašek prelijemo s 500 ml vrele vode in zavremo. Pustite na ognju 15 minut. Juho precedite in vzemite 50 ml trikrat na dan.

Za neredna obdobja

1 čajno žličko pretlačenih semen peteršilja prelijemo z dvema kozarcema ohlajene vrele vode, pustimo 8-10 ur v zaprti posodi, odcedimo. Vzemite 2 žlici trikrat na dan.

Za edeme, ki jih povzroča srčno popuščanje

Vzemite prah peteršiljevih semen 2-3 krat na dan na konico noža.

Pri zdravljenju prostatitisa

- Vzemite 1-2 žlički peteršiljevega soka trikrat na dan 20 dni. Naredite 10-dnevni odmor in ponovite zdravljenje.
- 1 žlico sesekljane korenine zelene vztrajajte v kozarcu vode, vzemite trikrat na dan pred obroki

Z angino pektoris, koronarno srčno boleznijo

2 čajni žlički zdrobljenih suhih listov ali korenin peteršilja prelijemo z 0,5 litra vrele vode, pustimo 8 ur, precedimo in jemljemo 1 žlico 3-4 krat na dan (infuzija korenin) ali 1/2 skodelice 4-5 krat na dan (infuzija listov). Potek zdravljenja je 30 dni kot profilaksa spomladi in jeseni

S cistitisom

0,5 žlice vroče vode prelijte z 1 žlico mešanice sesekljanih vrhov korenja in peteršilja, tesno zaprite in pustite 2 uri. Vzemite 1 žlico 3-4 krat na dan 30 minut pred obroki.

Zunanja uporaba začinjenih rastlin

Odstranjevanje peg
Pripravite močan decoction korenin peteršilja in ga zmešajte z limoninim sokom, namažite kožo zjutraj in zvečer.

Z vnetjem in pordelostjo vek in oči
Liste peteršilja na drobno nasekljajte, položite v vrečke iz gaze, ki jih nato za kratek čas potopite v vročo vodo. Ko se tekočina odteče in vrečke segrejejo, jih za 3 minute pritisnite na zaprte oči, nato na oči namočite vato, namočeno v hladno vodo.

Z otekanjem vek
- Vzemite kup peteršilja, drobno sesekljajte in prelijte z vrelo vodo, pustite 1-3 ure, odcedite. Naredite losjone za veke.
- Na oči dajte kašo iz drobno naribanih korenin peteršilja. Držite ga 20 minut, nato sperite s toplo vodo.

Z luskavico in vitiligo
Vztrajajte 2-3 žlici suhih zdrobljenih listov ali 2 žlički zdrobljenih korenin pastinaka. Ali 0,5 čajne žličke zdrobljenega sadja kuhamo 15 minut v 2 skodelicah vrele vode. Nastalo juho jemljemo ohlajeno, 1 žlico 3-4 krat na dan.

Zunaj se tinktura pastinakovega zelišča z vodko (1: 5) enkrat na dan vtre v obarvana mesta. Kožo v okolici namažemo z zaščitno kremo. Po tem se koža obseva s soncem, začenši z 1 minuto. Izpostavljenost se dnevno poveča za 1-1,5 minute 3-4 tedne. Tečaji se v poletni sezoni ponavljajo v tedenskih intervalih.

S prezgodnjim staranjem kože liste pastinaka uporabite v solatah s katerim koli rastlinskim oljem. To izboljša krvni obtok v medeničnih organih, kar spodbuja proizvodnjo spolnih hormonov.

Pri sivenju zdravljenje s pripravki iz koprive kombiniramo z vnosom listov peteršilja, zelene ali pastinaka, pa tudi soka korenin teh rastlin, 1-3 žlice enkrat na dan.

Z alopecijo areata vodka tinkture pastinakovega zelišča vsak dan z vatirano palčko vtremo v žarišča plešavosti (1: 5)

Infuzija pastinaka s šibko imunostjo

Sesekljajte 2 žlici korenine rastline in prelijte z 1 skodelico vrele vode. Nalijte v termo in pustite 12 ur. Nato infuzijo precedite, dodajte 1 žlico medu in vzemite 1 žlico pol ure pred obroki štirikrat na dan.

Odvar za lajšanje bolečin

Juha se pripravi zelo enostavno. Če želite to narediti, vzemite 2 žlici svežega korenina pastinaka v prahu, zmešajte s 50 g granuliranega sladkorja in prelijte s kozarcem vode. Dajte na ogenj 15 minut, pokrijte s pokrovom. Po odhodu juhe 8 ur za infundiranje. Vzemite ga štirikrat na dan, 1 žlico 30 minut pred obroki.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo zelene so močna obdobja, urinska inkontinenca, nosečnost.
Kontraindikacije za uporabo peteršilja so akutna vnetna ledvična bolezen in akutni cistitis.
Peteršilj je kontraindiciran pri nosečnicah.
Uživanje pastinaka ni priporočljivo pri fotodermatozi, majhnih otrocih, starejših in v primeru individualne nestrpnosti

Tatiana Lybina, vrtnarka,
Zhezkazgan, Republika Kazahstan
Fotografija avtorja


Izhod

Rastlina vsebuje veliko vitaminov, mineralov in hranil, vključno z vlakninami, folati, kalijem in vitaminom C. Glavne zdravstvene koristi pastinaka in druge sveže zelenjave so, da lahko hranila znatno zmanjšajo tveganje za številne resne zdravstvene težave.

Plodovi rastline spadajo v isto rastlinsko družino kot zelena, peteršilj in korenje. Zelenjava po okusu in teksturi spominja na korenček. Povečajte zdravstvene koristi pastinaka tako, da jih pripravite po metodi pustega kuhanja.


Kemična sestava, vsebnost kalorij, hranilna vrednost

Vsebnost kalorij v zelenjavi je zelo nizka, le 13 kcal na 100 g izdelka.

Glikemični indeks je le 15 enot. Zato so koristi zelene neprecenljive pri dietah in dietah za hujšanje.

Hranilna vrednost (na 100 g zelene):

  • Beljakovine: 0,9 g
  • Maščoba: 0,1 g
  • Ogljikovi hidrati: 2 g
  • Prehranske vlaknine: 1,8 g
  • Voda: 95 g

Izdelek vsebuje veliko količino vitaminov:

  • A (85% povprečne dnevne vrednosti v 100 g izdelka),
  • beta-karoten (90%),
  • C (40%),
  • K (25%),
  • skupina B (B2, B4, B5, B6, B9).
  • E.

Minerale lahko ločimo:

  • kalij (17%),
  • natrij (15%),
  • magnezij (13%),
  • silicij (10%),
  • fosfor (9,5%),
  • kobalt (8,5%),
  • molibden (7,5%),
  • kalcij (7%),
  • železo (7%),
  • jod (5%),
  • baker,
  • fluor.

Rastlina vsebuje organske kisline, eterična olja in druge za telo koristne snovi.


Zeleni

Kje je dodana najdražja začimba na svetu - žafran? Okus, vonj, uporabne lastnosti in škoda začimbe. Uporaba začimb pri kuhanju, kozmetologiji in medicini, kontraindikacije.

Kaj je solata iz solate? Opis kulture, koristi in škode, glavne vrste in sorte. Značilnosti sajenja in gojenja, uporaba v kulinariki, kozmetologiji in medicini.

Kaj je orehovo zelišče in značilnosti njegove uporabe v sodobni kulinariki in tradicionalni medicini. Zdravilne lastnosti sitosti, možna škoda in kontraindikacije za uporabo.

Zdravilne in koristne lastnosti poprove mete, možna škoda in kontraindikacije za uporabo. Uporaba zdravilne rastline v kulinariki, kozmetologiji in ljudski medicini.

Uporabne in zdravilne lastnosti, možna škoda in kontraindikacije ingverja za moške. Uporaba začinjene korenine za izboljšanje moči, izgubo teže, lajšanje mačka in zdravljenje patologij.

Uporabne in zdravilne lastnosti ingverja za ženske: značilnosti aplikacije za hujšanje, neplodnost, nosečnost in zdravljenje bolezni. Lepotni recepti za zdravje kože in las.

Kaj je solata iz rukole in kakšne koristi ima za človeško telo? Najboljše sorte in značilnosti uporabe rastline v kulinariki in kozmetologiji. Potencialna škoda in kontraindikacije.

Splošno znano je, da dišečo in zdravo baziliko lahko gojite doma na lastni okenski polici skozi vse leto.

Ramson je najzgodnejša vitaminska kultura, ki se pojavi po izginotju zadnjega snega. Kako gojiti divji česen?

Vse sorte in vrste solat so zelo različne. Razlikujejo se po obliki, barvi in ​​velikosti listov. Toda eno jih združuje - visoka vsebnost vitaminov.

V materino dušico je saditi in skrbeti, saj služi ne le v dekorativne namene, ampak se uporablja tudi pri kuhanju.

Koper, peteršilj, koriander, pehtran, bazilika, koromač, kislica, zelena, divji česen - ta zelišča in mladi poganjki dajejo edinstveno aromo vsaki jedi. Brez njih si ne moremo predstavljati solat, dodajamo jih vsem, kar skuhamo. Zelenje okrasi mizo, nam daje zdravje, saj telo nasiti z vitamini, esencialnimi elementi, sladkorji, organskimi kislinami. Kako zagotoviti, da se ta zeleni vir ne izsuši vse leto, podpira našo imunost in razvaja receptorje z različnimi okusi? Materiali razdelka vam bodo povedali vse o gojenju zelenja na vrtu, okenski polici in balkonu.



Glej v korenu!
Gospodinjstvo, zlasti tisto, ki skrbi za svoje zdravje, že od jeseni nabira sadje, zelenjavo, vključno s peteršiljem, zeleno, hrenom. Seveda so korenine shranjene bolje kot zračni del. Bralci mi lahko ugovarjajo: zakaj, pravijo, pripravljajo, vse to je polno tako v trgovinah kot na tržnicah vse leto. To je sumljivo, saj smo se v rastlinjakih, kjer se dušikova gnojila nepremišljeno zlorabljajo, naučili gojiti številne pridelke (peteršilj, čebula, zelena). Ogledate si trg in kupite peteršilj - sumljivo je intenzivno zelen, kar se zgodi le pri večji hranilnosti z dušikovimi gnojili, vsi pa so že slišali za nevarnost nitratov.
Za zelenjavo, ki je začimba v kulinariki, je zelo primerno staro priporočilo: "... naj bo hrana zdravilo in zdravilo hrana".
Torej, kako lahko uporabimo svojo zalogo korenin.

Peteršilj

Peteršilj je zelo priljubljen. Toda glede okusa njegova korenina ni slabša, tako kot tudi glede zdravljenja. Iz korenine peteršilja se pripravljajo poparki in odvari, ki se uporabljajo pri zdravljenju ledvičnih kamnov, vnetij prostate in mehurja. Ste že opazili? Vse to je genitourinarni sistem.

Infuzijo peteršilja pripravite na naslednji način: 2 žlici sesekljane korenine (surove) prelijte s kozarcem vrele vode, vztrajajte v zaprti in izolirani posodi 30 minut, precedite in pijte tretjino kozarca 3-krat na dan 30 minut prej obroke ali 1 uro po obroku.

Za pripravo hladne infuzije 1 žlica. žlico zdrobljene korenine prelijemo s hladno vrelo vodo in vztrajamo čez noč, nato pa jo filtriramo in jemljemo po 50 ml 3-4 krat na dan pred obroki. Hladen način priprave infuzije je učinkovitejši, saj se zadrži več eteričnih olj.

Za pripravo korenin peteršilja za prihodnjo uporabo jih posušimo. A to ni vedno priporočljivo, saj jih lahko hranimo tudi sveže, za kar slednje operemo, rahlo posušimo in damo v plastično vrečko ali stekleno posodo ter shranimo v hladilniku.

Pogovor sem začel z ekonomskim pristopom k uporabi slepih površin, zdaj pa priporočam, da koren peteršilja uporabljate tako za hrano kot začimbo kot za zdravljenje.

Recimo, da najprej skuhate peteršilj. Vzemite korenino, jo speljite skozi mlin za meso, stisnite sok (v medicinske namene) in stisnjen del bo šel v hrano. Sok lahko uporabimo kot infuzijo, le da ga je treba jemati manj koncentrirano in pri jemanju 1 žlice. žlico razredčimo v 50 ml vode. Tako poceni kot veselo.

V vaseh mladih so za odpravo rjavih madežev na obrazu, še posebej po porodu, uporabljali peteršiljev sok, poleg tega so ga jemali peroralno in zunaj - v obliki mask na obrazu.

Pri ledvični patologiji lahko iz peteršilja pripravite zelo okusno zdravilno sredstvo. Če želite to narediti, potrebujete 1 kg peteršilja, lahko z zelišči, temeljito sperite, rahlo posušite, sesekljajte, dodajte 1 kg sladkorja, zavrite v vodni kopeli v tesno zaprti posodi (da etri ne izhlapijo) 10 minut, nato pustite še en dan, odcedite. Nastalo juho razdelimo na 3 dele in vsak dan v enakih delih zapišemo čez dan.

Zelena

Zelena ima prijeten specifičen vonj. Korenine vsebujejo do 80 mg% vitamina C, 50 mg% B, 7 mg% karotena, pa tudi 100 mg% vitamina B2, PP, veliko mineralnih soli in dragocene aminokisline.

Zelena je zdravilna rastlina. Njegove korenine vsebujejo mineralne soli, glikozide, oksalno kislino, hlapljiva eterična olja. Decokcije in tinkture iz njega dvignejo splošni ton telesa, izboljšajo apetit, prebavo. Zelena je dober antiseptik, diuretik in sredstvo za lajšanje bolečin. Predpisan je za vodne kapice in zaprtje, bolezni jeter, ledvic, urtikarijo, boleče menstruacije, pa tudi za celjenje ran in čir (kaša iz listov).

Od biokemične sestave korenine zelene si zasluži pozornost velika količina kalijevih soli, ki jih morajo upoštevati jedra, pa tudi natrijeve soli, eterična olja, oksalna kislina, purini. Zadnji dve okoliščini bi morali služiti kot opozorilo za uporabo zelene pri bolnikih s protinom.

V zdravilni praksi se korenine zelene uporabljajo kot protivnetno in diuretično sredstvo za ledvične bolezni. Eterično olje te rastline spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, sluz v koreninah (in ne v listih) zaradi svojega ovojnega učinka lajša bolečine in zmanjšuje vnetje želodca. Zato se sok iz korenin zelene uporablja za gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku z normalnim in zmanjšanim izločanjem. Seveda je učinkovitejši sok, narejen iz svežih korenin zelene ali shranjen razmeroma kratek čas (do novega leta). V tem primeru ga je treba vzeti v 1-2 žlici. žlice 3-krat na dan po 30 minut. pred obroki.

Nekateri naredijo prašek iz korenin. Tega ne smemo storiti, saj zdravilna eterična olja delno hlapijo. Kljub temu, če za korenine zelene ni pogojev za shranjevanje, jih lahko jeseni posušimo, predhodno zdrobimo v velike frakcije, velikosti 5-10 mm, in pred uporabo pozimi naredimo prašek, iz katerega Nato se pripravi infuzija. Uporablja se na enak način kot sok, le stopnja njegovega vnosa je 3-krat večja, torej ne 2 žlici. žlice in 50 ml na sprejem. Pripravite isto infuzijo, pivo 2 žlički praška z 1 kozarcem vrele vode, vztrajajte 10 minut. Korenino posušim poleti in jeseni, jo bolj fino zmeljem (frakcije 2-4 mm), vendar v tem primeru ne pripravim prahu. V tem primeru vztrajam vsaj 30 minut.

Omeniti velja uporabo korenin zelene pri sklepnih boleznih. In predvsem s protinom. V južnih regijah Rusije je splošno sprejeto, da zelena preprečuje odlaganje soli v sklepih. Obstaja 1 žlica. žlico nasekljanega korena prelijemo z 2 skodelicama vrele vode, vztrajamo 2 uri v tesno zaprti posodi. Filtrirajte in vzemite 4-6 krat na dan za 3-4 žlice. žlice 30 minut pred obroki. Pijte s hladno kuhano vodo v enakih razmerjih, vztrajajte več, in sicer 4 ure, in vzemite 50 ml 3-4 krat na dan pred obroki. Upoštevati je treba, da lahko bolečine v sklepih povzročijo žlindre telesa in predvsem črevesja, zato je priporočljivo, da jih očistite, zdaj obstaja več načinov. V najpreprostejšem primeru se klistir naredi vsak drugi dan, v vodo pa dodamo 1 žlico. žlico limoninega soka v 2 litrih vode.
Tukaj je več o zeleni http://www.myjane.ru/articles/text/?id=5695

Pastinak

Pripada družini zelenih. Dvoletna rastlina v prvem letu življenja tvori zaokroženo stožčast koreninski pridelek. V drugem letu cveti in tvori semena.
Korenine vsebujejo 17,5-18,7% suhe snovi, sladkor - 8,6-10,5%, vitamin C - 40 mg% ter vitamina B in B2.
Pastinak se zelo redko uporablja v zdravilne namene, v glavnem pa ga uporabljajo v kulinariki kot začinjeno začimbo za hrano. Toda poparek korenin je učinkovit pri vodenicah, še posebej pri želodčnih in ledvičnih kolikah. V starih časih je gospodar v vasi za izboljšanje razpoloženja in spodbujanje apetita uporabljal tinkturo korenin pastinaka na mesečni luni. Pastinak je bil uporabljen za obnovo moči hudo bolnih bolnikov. V teh primerih je bila vodna infuzija njegovih korenin odvzeta v 100 ml iz 1 žlice. žlica medu 3-krat na dan 30-40 minut pred obroki. Potek zdravljenja je bil 30 dni.
Toda le malo ljudi ve, da pastinak in zlasti njegove korenine lajšajo krče krvnih žil. Uporablja se za hipertenzijo, angino pektoris, mišične krče. Infuzije pastinaka imajo pomirjujoč učinek, zato se uporabljajo za nevroze, pa tudi za izboljšanje spanja. Korenine pastinaka imajo tudi analgetični učinek.

Korenine pastinaka lahko uporabite v medicinske namene v naslednjih oblikah:
Infuzija: 2 žlici. Žlice sesekljanih korenin prelijemo z 0,5 litra vrele vode, vztrajamo v tesno zaprti posodi 30 minut in pijemo 100 ml 3-krat na dan pred obroki.
Sirup: 3 žlice. zmešajte žlice nasekljanih korenin s 3 žlicami granuliranega sladkorja, prelijte z 200 ml vrele vode in kuhajte v vodni kopeli 15 minut. Vzemite 2 žlici. žlice 20 minut pred obroki za povečanje apetita in obnovo moči.
Aplikacije: 3 žlice. zavremo žlice korenin z 1 kozarcem vrele vode, pustimo 5 minut, odcedimo. Vodna faza se uporablja kot infuzija in stiski se nanesejo na boleča mesta, potem ko jih položite v vrečko iz blaga.

Več podrobnosti:
Pastinak uporablja tako uradna kot tradicionalna medicina. Uživanje korenovke preprečuje napade angine pektoris, pomaga pri izgubi moči, deluje kot analgetik pri kolikah v želodcu, ledvičnih kamnih in kamnih v mehurju. Pastinakovi odvari se uporabljajo za zdravljenje slabokrvnosti, vodenice, nevroz in ženskih bolezni.

Pri kamnih in pesku v ledvicah se kot diuretik uporablja decokcija listov pastinaka.
1 žlica. Žlico sesekljanih suhih listov pastinaka prelijte z 1 skodelico vrele vode in zavrite 15 minut. Sev, vzemite 1 žlica. žlico 3-krat na dan.

S krči v želodcu.
1 sladico žličke sesekljanih korenin prelijte z 2 skodelicama vode, zavremo in dušite 15 minut. Sev, vzemite ¼ skodelice 3-4 krat na dan.

Pastrnakov sok je predpisan moškim s spolnimi motnjami. Mnogi tradicionalni zdravilci verjamejo, da mora po 50 letih vsak moški v svoj jedilnik vključiti koren pastinaka.

Semenski prah se uporablja za širjenje krvnih žil in izboljšanje oskrbe srčne mišice s krvjo.

Vodno infuzijo korenin z dodatkom medu jemljemo peroralno z oslabljenim telesom po hudih boleznih.
2 žlici žlici Nalijte 1 skodelico vrele vode v termo z 1 skodelico nasekljane korenine in pustite čez noč. Dodajte 1 žlico. žlico medu in vzemite 1 žlico. žlico 4-krat na dan 30 minut pred obroki.

Z nevrastenijo.
1 čajno žličko nasekljanih korenin prelijte z 1 skodelico vrele vode in dušite v vodni kopeli na majhnem ognju 20 minut. Vztrajajte, dokler se ne ohladi. Obremenitev. Dolijte kuhano vodo do prvotne prostornine tekočine in vzemite 1 žlico. žlico 4-krat na dan pol ure pred obroki.

Pastinak se uporablja v kulinariki v številnih državah sveta. Semena pastinaka zmeljejo in uporabljajo kot začimbo, dodajajo pa jih različnim jedem, kot so solate in marinade. Še posebej se dobro poda kumaricam in paradižnikom, s čimer okrepi okus zelenjave v pločevinkah. Iz korenine pastinaka se pripravljajo vse vrste jedi: juhe, pire krompir, enolončnice, solate ...


Victor Kosterov, fitoapiterapevt, dr. biološke znanosti.
Moskovska regija
Vir: Spletno mesto "Bodi zdrav"


Še en sorodnik na videz neškodljivega, a plenilskega maslenika. Njegov sok vsebuje strupene alkaloide, ki povzročajo vnetje kože in sluznice. Zato je priporočljivo takšne rože trgati z rokavicami.

Ta čudovit grm s skoraj sijajnimi listi, nasičenimi s sokom, spada v rod toxicodendrons - "strupena drevesa", če je to ime dobesedno prevedeno iz latinščine.

Njeni listi in stebla vsebujejo alergije na olje urushiol na strupeni bršljan, hrast in smrček. Draži kožo in lahko povzroči hude alergije - srbeč, rdeč izpuščaj z izboklinami in mehurji.

Po mnenju strokovnjakov iz Ameriškega centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) naj bi hude reakcije celo potrebovale nujno zdravniško pomoč strupenim rastlinam.


Snakehead moldavski

Snakehead je znan tudi pod imenom turški melisa. Ta rastlina ima prijetno aromo z meta-limoninimi notami, uporablja se v kulinariki in v ljudski medicini.


Snakehead se imenuje tudi turški melisa

Snakehead zelišče ima protivnetno, antiseptično, celjenje ran, spazmolitično, analgetično, hemostatično, pomirjevalno, diuretično, holeretično, blago odvajalo, tonik.

Pripravki iz te rastline se uporabljajo pri zdravljenju bolezni prebavil, jeter, prehlada, nespečnosti, glavobola in zobobola, ginekoloških bolezni. Snakehead se uporablja za povečanje apetita in krepitev imunosti, pomaga pri obvladovanju stresnih situacij in normalizaciji živčnega sistema. Zunaj se obloge in obkladki z decokcijami in poparki rastline uporabljajo za lajšanje bolečin pri revmi, radikulitisu, artritisu, artrozi, osteohondrozi.

V našem katalogu izberite semena kačje glave, ki predstavlja izdelke velikih spletnih trgovin sadilnega materiala. Oglejte si izbor in izberite sorte kačje glave.


Zelišče kačje glave, nabrano med cvetenjem, služi kot zdravilna surovina. Sušite ga na prostem v senci (pod nadstreškom) ali v dobro prezračevanem prostoru. Rok uporabnosti je 2 leti.


Poglej si posnetek: DOMAĆA PILEĆA SUPA NA SREMAČKI NAČIN-CHICKEN SOUP


Prejšnji Članek

Sončne vrtnarske šole

Naslednji Članek

Domače vrtno cvetje iz vseh razlogov