Razmnoževanje sezamovih semen: Naučite se, kdaj saditi sezamova semena



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Avtor: Mary Ellen Ellis

Sezamova semena so okusna in kuhinjska rezana. Lahko jih opečemo, da jedem dodamo hranljivost, ali iz njih naredimo hranljivo olje in okusno pasto, imenovano tahini. Če radi pridelate svojo hrano, razmislite o vzgoji sezama iz semen za nov in koristen izziv.

O razmnoževanju sezamovih semen

Rastlina sezama (Sesamum indicum) gojijo zaradi semen. Komercialna proizvodnja sezama je v glavnem namenjena proizvodnji olja iz semen. Uporablja se v različnih izdelkih, vključno z mili in farmacevtskimi izdelki. Za domačega vrtnarja je to lahko zabavna rastlina za gojenje semen in kuhanje.

Tudi sezamova semena lahko gojite enostavno, če imate le primerno klimo zanj. Rastline sezama uspevajo v vročem in suhem vremenu. Sploh ni odporen in bo upočasnil svojo rast ali celo prenehal rasti pri temperaturah pod 68 in 50 stopinj Celzija (20 do 10 Celzija). Sezam je izjemno odporen na sušo, vendar kljub temu potrebuje vodo in bo v primeru namakanja dal več semen.

Kako saditi sezamova semena

Sezamova semena začnite sejati v zaprtih prostorih, saj se pri neposredni setvi ne znajdejo dobro. Vedeti, kdaj saditi sezamova semena, je odvisno od vašega lokalnega podnebja. Približno štiri do šest tednov pred zadnjo pričakovano zmrzaljo je pravi čas, da jih začnemo.

Uporabite rahlo zemljo in naj bodo semena topla in komaj pokrita. Idealna temperatura tal je 70 stopinj Fahrenheita (21 Celzija). Semena naj bodo vlažna, vendar ne premokra, dokler ne vzklijejo in poženejo, nato začnite zalivati ​​tedensko.

Sadike sezama presadite na prosto še dolgo potem, ko mine nevarnost zmrzali. Po potrebi jih hranite pokrite, dokler se temperature ne segrejejo. Izberite mesto za sezamove rastline, ki je na polnem soncu in dobro odteče. Za boljšo drenažo in toploto razmislite o uporabi dvignjenih gredic, saj so te rastline radi tople in suhe.

Rastline bodo začele cveteti sredi poletja, proizvajale bodo precej cevaste cvetove, ki privabljajo čebele in kolibrije. Proti koncu poletja ali zgodnji jeseni bodo rastline začele razvijati semenske stroke, ki dozorijo in se razcepijo na koncu cvetenja.

Naberite stroke in jih položite, da se posušijo. Stroki se bodo še naprej razdeljevali, nato pa boste lahko pobrali semena, tako da jih boste udarili ob stran vedra. Semena so majhna, zato lahko kilogram dobite le, če imate deset metrov veliko rastlin. Ne pozabite shraniti nekaj dodatkov za dodatno razmnoževanje sezamovih semen v naslednji sezoni.

Ta članek je bil nazadnje posodobljen dne

Preberite več o sezamovi rastlini


Sezam

1 Oddelki za agronomijo in znanost o tleh, Fakulteta za kmetijske in biološke vede ter služba za razširitev zadrug, Univerza v Wisconsinu-Madison, WI 53706.
2 Oddelek za agronomijo in rastlinsko genetiko, Univerza v Minnesoti, St. Paul, MN 55108. Maj 1990.

I. Zgodovina:

Sezam (Sesamum indicum L.) je ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Bila je zelo cenjena oljna rastlina Babilona in Asirije pred vsaj 4000 leti. Danes sta Indija in Kitajska največji svetovni proizvajalki sezama, sledijo Burma, Sudan, Mehika, Nigerija, Venezuela, Turčija, Uganda in Etiopija. Leta 1985 je bila svetovna proizvodnja 2,53 milijona ton na 16,3 milijona hektarjev.

Sezam je bil v ZDA uveden v tridesetih letih 20. stoletja. Domača pridelava je bila omejena zaradi pomanjkanja sort, ki jih je mogoče pobrati mehanično. Leta 1987 je bila površina sezama v tej državi manjša od 2500 hektarjev, od tega približno polovica v Teksasu. ZDA letno uvozijo približno 40.000 ton semen in 2.200 ton sezamovega olja, predvsem iz Južne Amerike.

Po dozorevanju se sezamove kapsule razdelijo in sprostijo seme (od tod tudi stavek "odprt sezam"). Zaradi te razbijajoče lastnosti je sezam gojen predvsem na majhnih parcelah, ki jih nabirajo ročno. Langham je leta 1943 odkril nesramnega (nerazbijajočega) mutanta, ki je začel prizadevanja za razvoj visoko rodne sorte, odporne proti razbitjem. Čeprav so raziskovalci dosegli znaten napredek pri vzreji sezama, izgube letine zaradi drobljenja še naprej omejujejo domačo proizvodnjo.

II. Uporabe:

Sezamova semena (približno 50% olja in 25% beljakovin) se uporabljajo v peki, izdelavi sladkarij in drugi živilski industriji. Olje iz semen se uporablja v oljih za kuhanje in solatah ter margarini in vsebuje približno 47% oleinske in 39% linolne kisline. Sezamovo olje in hrana, ocvrta v sezamovem olju, imajo dolg rok trajanja, ker olje vsebuje antioksidant, imenovan sezamol. Olje se lahko uporablja pri izdelavi mil, barv, parfumov, farmacevtskih izdelkov in insekticidov. Sezamova moka, ki ostane po stiskanju olja iz semen, je odlična krma za perutnino in živino z visoko vsebnostjo beljakovin (34 do 50%).

III. Rastne navade:

Sezam je pokončna enoletnica (ali občasno trajnica), ki zraste do višine od 20 do 60 palcev, odvisno od sorte in rastnih pogojev. Nekatere sorte so močno razvejane, druge pa nerazvejane. Listi so spremenljive oblike in velikosti in so lahko nasprotni ali nadomestni. Zvončasti cvetovi bele do bledo-vrtnice se začnejo razvijati v pazduhah listov 6 do 8 tednov po sajenju, kar traja nekaj tednov. Večkratnemu cvetenju so naklonjeni nasprotni listi.

Sezam je običajno samoprašen, čeprav je navzkrižno opraševanje žuželk pogosto. Plod je globoko naribana kapsula (dolga od 1 do 3 palca), ki vsebuje od 50 do 100 ali več semen. Semena dozorijo 4 do 6 tednov po oploditvi. Rast sezama je nedoločna, to pomeni, da rastlina še naprej proizvaja liste, cvetove in kapsule, dokler vreme dopušča. Sezamova semena so majhna in se razlikujejo po barvi. Tisoč semen tehta približno eno unčo. Svetlejša semena veljajo za kakovostnejša.

IV. Zahteve okolja:

A. Podnebje:

Komercialne sorte sezama zahtevajo od 90 do 120 dni brez zmrzali. Dnevne temperature od 77 ° F do 80 ° F so optimalne pod 68 ° F, rast se zmanjša in pri 50 ° F kali in rast zavira.

Sezam je zelo odporen na sušo, deloma zaradi obsežnega koreninskega sistema. Vendar pa zahteva dovolj vlage za kalitev in zgodnjo rast, za razumne donose pa je potrebno najmanj 20 do 26 palcev na sezono. Raven vlage pred sajenjem in cvetenjem ima največji vpliv na donos. Sezam je nestrpen do sečnje vode. Padavine pozno v sezoni podaljšajo rast in povečajo razbijajoče izgube. Veter lahko povzroči razbijanje žetev in je naveden kot eden od razlogov za neuspeh komercialne proizvodnje sezama v Franciji.

Začetek cvetenja je občutljiv na fotoobdobje in se razlikuje med sortami. Vsebnost olja v semenih se navadno povečuje s podaljšanjem fotoobdobja. Ker sta vsebnost beljakovin in olja obratno sorazmerna, ima seme s povečano vsebnostjo olja zmanjšano vsebnost beljakovin.

B. Tla:

Sezam je prilagodljiv številnim vrstam tal, najbolje pa uspeva na dobro odcednih, rodovitnih tleh srednje teksture in nevtralnega pH. Zdi se, da sezam, ki ima močno razvejan napajalni koreninski sistem, izboljšuje strukturo tal. Sezam ima zelo nizko toleranco za sol in ne more prenašati mokrih razmer.

C. Priprava in kalitev semen:

Seme je treba temeljito očistiti in obdelati z eno unčo 75% Captana na 100 lb semena, da se prepreči odlaganje. Ta obdelava je še posebej pomembna za sorte, ki se ne drobijo, ker se počasneje pojavljajo kot sorte, ki se drobijo. Ker semena nesramnih sort prežijo več časa v tleh pred kalitvijo, potrebujejo več zaščite pred glivičnimi patogeni v tleh.

V. Kulturne prakse:

A. Priprava semenske gredice:

Sezam potrebuje toplo, vlažno gredico brez plevela. Pomembna je dobra drenaža, saj je rastlina v kateri koli fazi rasti izjemno dovzetna za preplavljanje. Ker je sezam posajen pozno, lahko pred sajenjem z večkratno obdelavo tal pokončamo več generacij plevela.

B. Datum sejanja:

Sezama ne smete saditi, preden tla dosežejo temperaturo približno 70 ° F - približno en mesec po zadnji pokončni zmrzali.

C. Način in hitrost sejanja:

Sezam lahko sejamo z vrtalnim sadilnikom, opremljenim s škatlami za saditev zelenjave. Populacije od 250.000 do 300.000 rastlin / hektar v vrstah od 18 do 30 palcev so dale najvišje donose. To je približno 1 lb / hektar za 30 inčne vrstice.

Globina sajenja se razlikuje glede na vrsto tal in vlago v tleh od 1 do 2 palca. Enakomerna globina in količina semena sta bistvena za vzpostavitev sestoja, kar ima za posledico največji donos.

D. Zahteve glede plodnosti in apna:

Zahteve glede plodnosti za sezam so podobne prosu: 80 lb N, 20 lb P2O5 in 20 lb K2O na hektar. Priporočilo N je za tla z manj kot 2% organske snovi. Zmanjšajte N na 60 lb / hektar za tla z 2% do 5% organske snovi in ​​na 40 lb / hektar, če imajo tla več kot 5% organske snovi. P2O5 in K2Priporočila O so za testiranje tal v "optimalnem" območju. PH 5,6 ali več je zadovoljiv. Priporočila za apno in gnojila trenutno niso na voljo za sezam v Wisconsinu ali Minnesoti. Na tabeli z informacijami o tleh navedite "proso", da dobite priporočila, primerna za sezam. P2O5 in K2O in do polovice priporočenega N bi lahko po želji nanesli v trak ob vrsti. Verjetno ne bo učinka "starterja", če je posevek posajen, ko temperatura tal doseže 70 ° F, kot je priporočeno.

E. Izbira sorte:

V nekaj sto sortah sezama je velika raznolikost. Vendar pa so sorte sezama običajno razdeljene na dve vrsti: drobljenje in nerazbijanje.

Razbijajoče sorte: Večina razbijajočih sort, pridelanih v ZDA, je bila proizvedena iz sorte Kansas 10 ali K 10. Semena te nerazvejane sorte imajo visoko vsebnost olja - več kot 50% - vendar njihov grenak okus omejuje njihovo vrednost na celotnega semenskega trga. Nekatere drobljive sorte, gojene v ZDA, vključujejo: Margo, Oro, Blanco, Dulce in Ambia.

Sorte brez drobljenja: Sorte brez drobljenja so bile razvite tako, da omogočajo mehansko obiranje. Čeprav te sorte običajno vsebujejo nekaj manj kot 50% olja, se njihova semena uporabljajo samo za proizvodnjo olja. Nekatere nesramne sorte vključujejo: Baco, Paloma, UCR3, SW-16 in SW-17.

Mehansko obiranje je uspešnejše pri sortah z minimalno razvejanostjo in višino od površine tal do prve kapsule približno 12 palcev. Za rezultate testnih posevkov sezamovih sort glej tabelo 1.

Tabela 1: Pridelki in sortne značilnosti sezama, Lubbock, Teksas, 1977–79.

Donos (lb / hektar)Barva semenaVišina 1 Zrelost 2
Razbijanje sort:
Margo1,697TanSrednjeSrednje
Oro1,762BelaSrednjeSrednje
Blanco1,274TanSrednjeSrednje
Dulce737BelaSrednjeZgodaj
Ambia1,210BelaVisokSrednje
Nerazbijalne sorte:
Baco1,570rjavSrednjeSrednje
Paloma1,178TanSrednjeSrednje
UCR-3865TanKratekZgodaj
SW-161,855TanSrednjeSrednje
SW-171,125TanSrednjeSrednje
1 Kratek c 36 in. Srednji = 36 do 60 in. Visok> 60 in.
2 Zgodnje = 90 do 105 Srednje = 106 do 120 Pozno = 120+ dni.

F. Zatiranje plevela:

Zaradi počasne zgodnje rasti so rastline sezama slabe tekmece proti plevelu. Izberite polja z nizko gostoto plevela.

1. Mehansko: Sezamova polja obdelujte zgodaj in čim bližje vrsticam. Priporočljivo je plitvo gojenje, ker drobne, vlaknate korenine sezama rastejo blizu površine in jih je mogoče zlahka poškodovati. Zgodnje gojenje povzroči, da sadike rastejo hitreje, verjetno kot rezultat boljšega prezračevanja tal. Ko rastline dosežejo višino 3 ali 4 palcev, hitro rastejo. Gojite le po potrebi za zatiranje plevela.

2. Kemikalije: V Wisconsinu ali Minnesoti trenutno ni registriranih herbicidov za uporabo na sezamu. Na drugih področjih se herbicida alahlor (Lasso) in trifluralin (Treflan) pred vznikom uspešno uporabljata za zatiranje plevela v sezamu. Pridelovalci bi morali preveriti trenutne oznake za uporabo teh ali drugih proizvodov na svojem pridelovalnem območju.

G. Bolezni in njihov nadzor:

Najpogostejše sezamove bolezni so lisasta pegavost, olupke listov in stebel, fuzarijsko venenje, oglje in gniloba korenin. Nekateri organizmi bolezni se prenašajo na semenu. Priporočljivo je uporabiti seme brez bolezni in ga pred sajenjem obdelati s fungicidom.

H. Žuželke in drugi plenilci ter njihov nadzor:

Rastline sezama pogosto napadajo in poškodujejo listne uši. Thrips bo zaustavil sadike in poškodoval nastajajoče cvetne brsti, tako da se kapsule ne bodo strdile. Žolčnik (Asphondylia sesami Felt.) In različne gosenice so bile v nekaterih državah pomembne. Zeleni smrdljivi hrošči, rdeči pajki, kobilice, rezani črvi, vojaški črvi in ​​črvi napadajo tudi sezam, vendar ne povzročajo večje škode. O svojem insekticidu, registriranem za sezam, se pozanimajte pri svojem okrožnem uradu, svetovalcu za pridelke ali prodajalcu kemikalij.

I. Nabiranje:

Sezam je pripravljen za obiranje 90 do 150 dni po sajenju. Na splošno nerazvejane sorte dozorijo prej. Pridelek je treba pobrati pred prvo pokončno zmrzaljo, da dobimo kakovostno seme. Po zrelosti se listi in stebla ponavadi spremenijo iz zelene v rumeno v rdečo barvo. Listi bodo začeli odpadati z rastlin. Vrste drobljenja in razbijanja zahtevajo različne tehnike spravila. Priporočljiva je previdnost, da se poškodbe in izgube semen čim bolj zmanjšajo.

Razbijajoče sezamove sorte običajno oblijemo z zeleno in jih postavimo pokonci v majhne šoke, približno 8 snopov na šok. Zategnite vrvice na udarce v 2 ali 3 dneh. Čez 2 tedna bo pridelek pripravljen za mlatenje. V tem času rahlo deževje ne bo resneje poškodovalo semena. Sezam je treba mlatiti z nizko hitrostjo valja (450 do 500 vrt / min). Zaslone bo morda treba prilagoditi (okrogle luknjice 1/8 palca) glede na majhnost semena. Nerazbijajoče se tipe lahko kombinirate neposredno pri nizki hitrosti valja.

J. Sušenje in skladiščenje:

Sezam lahko hranite pri sobni temperaturi približno 5 let brez izgube sposobnosti preživetja. Temperatura ledišča poškoduje seme in ga naredi manj tržno.

VI. Potencial donosa in rezultati uspešnosti:

Domači sezam je pridelek s sorazmerno velikim tveganjem. Donos sezama na poskusnih ploskvah je v povprečju 1.000 do 1.500 lb / hektar, čeprav je bilo v Kaliforniji v namakanju proizvedenih kar 2300 lb / hektar. Komercialni donosi so običajno nižji.

Uvedba značilnosti nerazbijanja v visoko donosne, običajno drobljive sorte je s seboj prinesla zmanjšanje pridelka in / ali kakovosti semen. Razvoj visoko rodnih sort brez drobljenja je potreben, da se sezam lahko kosa z drugimi pridelki. Uspešnost drobljenja in nerazbijanja sezamovih linij v poskusih, izvedenih v Teksasu, je povzeta v tabeli 1.

VII. Ekonomika proizvodnje in trgov:

Trenutno se sezam uvaža po ceni 43 centov / lb. Ta razmeroma visoka cena odraža pomanjkanje po vsem svetu. Čeprav je trg sezamovega semena močan, domača pridelava čaka na razvoj visoko rodnih nesramnih sort. Pred sajenjem je priporočljivo vzpostaviti trg.

VIII. Viri informacij:

  • Ključi donosne proizvodnje sezama. 1979. Bilten št. L-1786. Teksaška kmetijska podporna služba. Teksaški univerzitetni sistem A&M. College Station v Teksasu.

Proizvodnja sezama. 1958. Bilten kmetov USDA št.2119.

Proizvodnja sezama v Arizoni. 1962. Priročnik za poljščino. Cooperative Extension Service, Univerza v Arizoni, Tucson.

Proizvodnja sezama. 1986. Bilten št. 100. Razširitev zadruge Colorado State University.

Povzetek raziskav sezama v Teksasu 1977 1980. 1981. Bilten št. CPR-3882. Teksaška kmetijska poskusna postaja. Teksaški univerzitetni sistem A&M. College Station v Teksasu.

Ashri, A. 1989. Sezam. Strani 375–387 v Oljni pridelki sveta. G. Robbelen, R. K. Downey in A. Ashri (ur.): McGraw-Hill Publishing Company: New York.

  • Weiss, E. H. 1983. Sezam. Strani 282–340 v Oljno seme. Longman: New York.
  • Informacije v tej publikaciji so samo za izobraževalne namene. Sklicevanje na komercialne izdelke ali trgovska imena je narejeno z razumevanjem, da ni predvidena nobena diskriminacija in da ni nobene odobritve Minnesote ali Wisconsin Extension Services. Zadnja posodobitev 2. decembra 1997


    Sezam: Gojite to rastlino za preživetje iz semen (prilagojen odlomek iz "Pridelaj svoje začimbe")

    Sledi prilagojen odlomek iz Pridelajte si svoje začimbe: Naberite domači ingver, kurkumo, žafran, vasabi, vanilijo, kardamom in druge neverjetne začimbe - ne glede na to, kje živite!

    Sezam pogosto imenujemo preživetje. Prenaša izredno vročino, gnečo in slabo zemljo. Obstajajo rase, prilagojene monsunskim razmeram, in druge sorte, prilagojene sušnim razmeram. Tudi vsebnost maščob in beljakovin ter koristnost kot olje, pasta in močna moka pomagajo samooskrbnim kmetom, saj je antika preživela v težkih podnebjih.

    Naravna dehiscencaali drobljenje semenskih strokov pomaga tudi pri samorazmnoževanju te rastline. Posledično lahko divji in naturalizirani sezam najdemo v mnogih toplih predelih sveta.

    Poleg tega rastline sezama koristijo tudi tlom. Zmanjšujejo škodljive ogorčice in glivične patogene. Njegova razširjena koreninska struktura razbije zbijanje tal. Sezam je čudovit tudi na opraševalcih in ptičjih vrtovih. Zraste 2-6 metrov visoko, z zvončastimi cvetovi, ki se odpirajo tedne.

    Posušena sezamova semena nimajo aromatičnih, hlapnih olj, povezanih z začimbami. To je zato, ker antioksidant, imenovan sesamol, preprečuje, da bi njegova olja hlapela. Sezamovo olje se celo uporablja za stabilnost margarine in ghee police. Ko pa so semena popražena ali popečena, se vsa ta hlapnost olja razkrije, da razkrijejo pikantnost sezama.

    Z drugimi besedami, kuhanje povzroči, da okus…odprti sezam. (Morali ste videti, da prihaja!)

    Gojite sezam doma

    Kljub 5000 letom gojenja je bila industrijska proizvodnja sezama mogoča šele sredi 19. stoletja. Naravna genetska mutacija je ustvarila nekaj semenskih strokov nesramno (nerazbijajoča). To je omogočilo pridelovalcem, da gojijo stroke, ki jih je bilo lažje strojno nabirati.

    Kljub temu so priprave sezama po vsem svetu ostale večinoma ročne. Pravzaprav večino sezama še vedno pridelujejo in nabirajo na majhnih družinskih kmetijah. Če živite v toplem podnebju ali ste pripravljeni rastline saditi v zaprtih prostorih, da bi imeli prednost v rastni sezoni, lahko to čudovito preživelo rastlino gojite tudi na svoji domačiji.

    Tukaj je tisto, kar morate vedeti, da boste uspeli sami pridelati sezamova semena.

    Ključni gojitveni pogoji

    • Pridelek v topli sezoni, od 90 do 130 dni do žetve semena
    • Optimalno seme od 70 do 85ºFahrenheit 2 do 5 dni za kalitev semen
    • Toleranca zrelih rastlin 55-105ºF, Zaščitite pred temperaturami tal pod 65ºF
    • Polno sonce Rodovitna, dobro odcedna tla, pH 5,5 do 7,5
    • Priporočljivo je samoplodno, navzkrižno opraševanje

    Izbira semen

    Tista bela sezamova semena, ki jih pogosto najdete v trgovini, so oluščena in barvno razvrščena, da se zagotovi enakomernost. Doma pa vam ni treba luščiti semen. Na primer, okusna črna sezamova semena, ki jih cenijo gastronomi, imajo užitne lupine. Obstaja tudi vrsta drugih možnih barv, kot so bledo roza, rjava in rjava.

    Poleg tega nekaj sezama raste na ozek, nerazvejan način, primeren za vrste. Drugi so razvejani in zahtevajo več prostora. Nekatere sorte za pridelavo potrebujejo gosto zasaditev. Drugi potrebujejo več prostora.

    Morda se boste morali povezati z nekaterimi specializiranimi varčevalci semen, da boste našli manj običajna ali bolj podnebna sezamova semena za sajenje. Toda več kot bomo, ki iščemo raznolikost sezamovih semen - in podpiramo varčevalca semen, ki si prizadevamo za ohranjanje te neverjetne genetske raznolikosti -, bolj široko dostopna bodo ta semena.

    Nega sezama

    Sezam za dobro rast zahteva temperature nad 70 ° F. Nekatere sezamove sorte dobro prenašajo mokre pogoje, druge pa uspevajo le v suhih razmerah. Za najboljše rezultate poskušajte saditi semena, ki jih prodajajo prodajalci, ki pridelujejo svoj sezam v pogojih, ki so čim bolj podobni pogojem na vaši domačiji.

    Priprava tal

    Pred sajenjem v tla vstavite 3 do 4 centimetre komposta. Dodajte peresni obrok, netopirjev gvano ali druge dušikove vire s počasnim sproščanjem za najboljše donose.

    Zagon semen v zaprtih prostorih

    Sejte sezam lahko neposredno v podnebjih, ki imajo dolgo, vročo rastno sezono. Za zgodnji začetek pa sadite semena v zaprtih prostorih 6-8 tednov, preden so idealne zunanje razmere. Za ogrevanje tal uporabite električno preprogo za semena. Posejte seme globoko inch palca. Zalivajte vsak dan do kalitve.

    Pravzaprav lahko sezam začnete s paradižnikom, mu zagotovite podobno nego in ga hkrati posadite zunaj. S sezamom pa pri presajanju ne motite korenin. Z njimi ravnajte kot z ostalimi rastlinami, ki so se začele gibati v zaprtih prostorih, tako da jih sadite v papirnate lončke ali zemeljske bloke za varno presajanje.

    Presaditev

    Sezam posadite na prostem, kadar so dnevne temperature večinoma 70 ° F ali več. V hladnem podnebju prvih nekaj tednov uporabljajte pokrovčke, da se rastline lahko usedejo in ostanejo toplejše, dokler ne nastopi stalno toplo vreme.

    V mladosti redno zalivajte. Ko so visoki več kot meter, zalivajte, ko sta zgornja dva centimetra zemlje suha. Med cvetenjem redno zalivajte, da bodo rastline čim dlje rojevale.

    Žetev

    Ker je večina domačih sort sezama dehiscentnih in se bodo naravno odprle za širjenje semen, ko se posušijo, morate stroke nabirati, preden se posušijo.

    Za manjšo proizvodnjo nabirajte posamezne stroke, ko so večinoma suhi. Sušenje zaključite na pekaču ali stojalu za sušenje. Naj rastlina še naprej raste. Tako kot okra se bodo tudi na vrhu rastline stroki še naprej tvorili.

    Pri večjih letinah, ko 75% spodnjih strokov kaže znake sušenja, odrežite vrhove. Glave obesite, da se posušijo v papirnati vrečki ali posušite na ponjavi, da zmanjšate izgube, ko se stroki odprejo. Ko se glavice posušijo, otrebite stroke, da sprostijo semena, razvrstite in oplenite pleve.

    Primer, kako to delam z rjuho in bosimi nogami za gorčična semena, si lahko ogledate na moji spletni strani. A postopek je pri sezamu enak, le stroke boste pred mlačenjem posušili z rastlin.

    Pričakujte 1 do 3 žlice semen na rastlino.

    Uporaba sezama na domačiji

    Osebno nimam dovolj prostora za gojenje sezama kot preživetve, kot je stiskanje olja ali priprava tahinija. Ugotovil pa sem, da mi gojenje 12 rastlin na leto zagotavlja letno zalogo sezamovih semen, s katerimi lahko potresemo redno oskrbo z domačimi vrečkami, uporabimo kot okras za Ramon in druge azijske jedi z rezanci ter za toast kot skorjo za zapečen tun ali lososa ob posebnih priložnostih.

    Ugotovil sem tudi, da je gojenje sezama odličen način za pomladitev vseh vrtnih gred, ki so upočasnile produktivnost. Ne morem natančno reči, zakaj deluje. Ugibam pa, da je sezam dober bioakumulator presežka fosforja in kalija, ki se običajno kopiči na vrtovih, oplojenih z živinskim gnojem. Poleg tega je vsa ta biomasa, ki ostane po žetvi, odlična za kompost ali kot priboljšek za moje koze.

    Sezam je le ena izmed mnogih neverjetnih začimb, ki jih zlahka gojite na svoji domačiji. Ingver, kurkumo, papriko, nigelo, sečuanski poper, zrna popra, vanilijo, vasabi in še več lahko gojimo na domačih krajih povsod, če ste pripravljeni uporabiti tako notranje kot zunanje prostore, da ustvarite idealne rastne pogoje za te fascinantne rastline.

    Tasha Greer je epikurejska domačija, ljubiteljica rac in avtorica Pridelajte si svoje začimbe. Najdete jo pri Simplestead. Najdete lahko tudi seznam vseh nje Novice Matere Zemlje objave in še več o njej Druga dela strani.

    Vsi blogerji skupnosti MOTHER EARTH NEWS so se strinjali, da bodo upoštevali naše smernice za blogiranje in so odgovorni za točnost svojih objav.


    Kako posaditi repiko

    Rastlina oljne repice (Brassica napu) je cvetoča enoletnica, povezana z gorčico, brokolijem in zeljem. Zraste 2 do 4 metre visoko, razveja se od osrednjega stebla in nosi rumene cvetove s po štirimi cvetnimi listi. Njegova semena se nabirajo kot vir olja. Odvisno od sorte se olje oljne repice uporablja v industriji ali se prodaja kot olje repice, jedilno olje, ki je običajno na voljo v trgovinah. Oljna repica se pogosto uporablja kot pokrovna rastlina in zelena gnojila jeseni in pozimi.


    Poglej si posnetek: How to Make Calendula infused oil


    Prejšnji Članek

    Baker komercialna krajinska dela

    Naslednji Članek

    Prepoznaj sadno drevo po cvetu